Recettes végétariennes : manger bio et équilibré

Le végétarisme est à la fois un régime alimentaire et un mode de vie. Alors que les végétariens ou végétaliens purs ne consomment que des aliments végétaux, il existe d'autres types de végétariens qui utilisent des produits laitiers dans leur alimentation.
Si avez décidé de choisir la nutrition végétarienne bio vous aurez besoin de bonnes recettes végétariennes pour ne pas vous lasser en mangeant toujours les mêmes aliments. Vous aurez également besoin de protéines végétales car les fruits et légumes seuls ne suffisent pas à vous procurer assez de protéines de bonne qualité. Les haricots, les noix, les lentilles, le tofu et de soja sont de bonnes sources de protéines complètes. En outre, le tofu et le tempeh sont de bons substituts de viande végétariens à utiliser pour satisfaire leurs besoins en protéines nécessaires à l'organisme.